旅游景点开个茶餐厅怎么样 广州旅行，打卡番禺市桥“最著名”的下午茶小吃店：闲记茶餐厅

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在县城里开茶餐厅怎么样

建议思路
1.如果当地没有茶餐厅，建议一定做足功课再启动，可能是一个陷阱市场，也就是有人做过，做一个死一个的那种
2.如果确认在前期调研后该地区有商机与潜力，需要筹备足够的后备资金以备培养市场用
3.前期的良好策划与后期的不断调整，会让成功的概率更加高些

祝 好运

开一家小规模的茶餐厅需要什么？具体哪些证件？

理财投资：

去工商局办时，要带什么证件，多少经费 青旅游

办理了营业执照后，如何交税

一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；

污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。

比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

广州旅行，打卡番禺市桥“最著名”的下午茶小吃店：闲记茶餐厅

这是前几天去广州旅行时顺便打卡的一家粤式茶餐厅。

原本不打算写它了，因为这家店太有名，在番禺区老城中心市桥一带名列前茅：用餐高峰期永远没有位置、网络卡券上线半小时就被抢购一空、各类探店视频满天飞……就连我背着相机、扛着三脚架堂而皇之地在店里上蹿下跳找角度拍照，前台小哥脸上都没有一丝波澜——作为“网红店”，他们都习惯了。

所以我就从一位过路客的角度，简单来写写我对这家粤式小吃的印象吧。

当时情况是这样的：

下午4点多，我已经东奔西跑了一整天，又晒又累、汗流浃背、饥肠辘辘、想吃好多好吃的东西……然而，晚上8点就要离开广州，时间只够简单吃些快餐——

一般，在旅行路上遇到这种情况，那就别奢求吃什么大餐了，大家随便凑合吃点得了。那么 这家茶餐厅，就是“随便”之下的惊喜。

店铺的名字叫做：闲记茶餐厅。

店里一切对外展示渠道使用的文字都是繁体字。

“老广东”的感觉。

提到茶餐厅，一般就是指粤式特色的美食店。我个人感觉它的概念有点类似于北京的护国寺小吃，售卖的食物以小吃、点心、饮料为主，没有“大菜”，立等可取，便捷高效。

就是这种装修简单、毫不起眼的铺子，在广东的很多城市以及香港，一开就是很多年。

一间好的茶餐厅可以传三代，街坊从爷爷辈儿吃到孙子辈儿，活生生把它吃出一份地域文化。

介绍一下我这次在闲记茶餐厅都吃了些什么。

【鸡扒芝士滑蛋菠萝包】

顾名思义，这是由4种食材组成的一个类似于汉堡的食物。

菠萝包我们常见，很多甜品店里都有，因外皮的纹理有点像菠萝而得名。用这种面包为主料，配上滑蛋和芝士做出来的菠萝油，在港、粤两地非常流行。

芝士有一点点咸味儿、含有黄油，小小一片就使得整个菠萝油的味道“沸腾”起来。

滑蛋的蛋黄做得恰到好处，不松不紧不会散，也不会老。

再夹上一块鸡排，上桌很快，色香味俱全，看起来什么人都会做的样子，其实功夫都在背后。

把这几片配料拆开看，每一片儿的手艺都是粤式美食文化的百年传承。

【日式胡麻酱蟹子捞丁】

对于北方人来说，单看这个名字会以为这是一道肉菜，其实它就是“酱拌方便面”。

胡麻酱是一种经过很多道工序制作出来的、价格有点贵的酱料。这种焙煎酱高糖、高盐、高油，热量很高，通常用来拌凉菜、沙拉，更适合拌面条。

作为佐料，只需要加一点点就会很“提神”。

“捞丁”是很具有港味儿的一个名字，其实它就是水煮方便面，然后把水滤干。

到粤式茶餐厅里享用美食的时候，如果叫了一份捞丁，发现老板给你上了一盘

拌方便面，千万不要惊讶，它是茶餐厅里的经典主食。

这是我在香港的网红店里吃到的“方便面”，哈，是一样的

当然，面条本身是次要的，精华都在酱料里。

比如我这一次在闲记茶餐厅吃的这一份捞丁，搭配的是比较优质的蟹肉以及新鲜鱼子酱，鱼子的小球球跳满口腔，满嘴都是海鲜的鲜香味儿。

我们平时泡面，在吃的时候感觉特别香，但是吃完了又有点“恶心”——粤式的捞丁就不会。

这大概也是茶餐厅这种特色产物能够百年流传的原因之一： 使用最简单的食材，搭配最用心的工序，看起来没什么特别，却可以让你反复回头。

【 鱼蛋 和两杯饮料】

个人感觉闲记茶餐厅的【鱼蛋】味道普普通通，在广东，要吃鱼丸还得去潮汕的小铺子，在此不做展开。好在它只要几块钱，性价比很高。

其实闲记茶餐厅里的所有食物价格都很亲民，这也是它可以快速“火”起来的原因之一。

【柠檬茶】一定要加满杯的冰，用吸管一点一点慢慢喝，那个生柠檬片的味道会一丝丝钻进你的嘴里，瞬间给人降温，凉得透透的，和捞丁是绝配。

【奶茶】是重点，也是这家店的招牌饮品。

正宗粤式奶茶上桌的时候是苦的，老板会随送两袋糖，但是我本人从不去加那个糖。

没有糖分的奶茶，不会扰乱你的味觉 ，那不叫“喝”，而是“品”，品那一份纯奶味儿。

只有不加糖，才能体会到那种原汁原味的醇香，

乍一喝会很不习惯，但只要喝过3次，以后每次再喝甜的奶茶，都会想念茶餐厅的味道。

我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。

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