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黄山臭桂鱼简介 黄山油菜花什么时候开,黄山油菜花最佳观赏地点推荐

2023-07-13 05:04:38 | 青旅游

黄山臭桂鱼简介?

黄山臭鲑鱼是黄山当地的特色菜,臭鲑鱼是用桂鱼~然后用盐腌制出的,其实是一种发酵的食品,就像豆腐乳一样也是经过发酵的。
徽菜是我国八大菜之一,黄山臭鲑鱼是有来头的,当时徽商是明清时期是很盛的,那是交通没有这么方便,货物都是靠人力运输,黄山不产鲑鱼,是外地运来的,热天气时,这些鲑鱼在途中发酵了,闻起来有股臭味,当时徽菜的大师们就用特殊的佐料加以烧制,结果吃起来味道很好,还有一股香味,这就是闻起来臭、吃起来香的黄山臭鲑鱼。后来人们就特地让鲑鱼,发酵后再进行加工,就成了当今黄山一名菜:黄山臭鲑鱼。

黄山油菜花什么时候开,黄山油菜花最佳观赏地点推荐

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黄山看油菜花的最佳时间:3月底至四月初

黄山油菜花花期:3月-5月

黄山看油菜花最佳地点:

歙县:霞坑镇(石潭、下汰、北山、柿木汰等)、深渡镇(漳潭、绵潭、新杨村及新安江沿岸)、北岸镇、昌溪、上丰乡(寨下村)、富堨、三阳坑、雄村;

休宁县:齐云山镇、板桥乡(呈村)、祖源、溪口镇(红庙)、五城(阳台)、白际乡(严池)、蓝田;

黟县:柯村、渔亭、宏村镇(卢村、塔川、协里)、美溪、西递、碧阳镇、南屏、关麓、五里村; 青旅游

祁门县:箬坑乡(降上)

徽州区:灵山、呈坎;

黄山区:焦村镇(郭村、汤家村、白沙岭)、谭家桥;

屯溪区:南溪南、鬲山。

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