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旅游景点里面开茶馆怎么样 在中国开一个像星巴克概念一样的中国茶馆会不会有前途?

2023-09-13 07:53:26 | 青旅游

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旅游景点里面开茶馆怎么样 在中国开一个像星巴克概念一样的中国茶馆会不会有前途?

我想开个茶馆,准备大概投入20万元,需要一份大众消费茶庄的预算和市场前景,在西安

20万你的房子租金都不够,我周围朋友准备了差不多快百万一个普通地段的房子都没有租下来,不够的,如果你要有前卫感觉,前期装修要很多,而且你至少里面条件不能差,看起来干净卫生,然后你的广告宣传,随便报纸什么都几千,你的20万房租都不够,现在好点地段的房价房租很高,基本都上万,而且还是一次交半年,你的装修成本,雇人,还要厨房,你就买的用具,奶茶爆米花这些用具都很多前,要员工和厨师,你没有几百万不可能的。其实这些东西地段最重要,西安好点的地段房价都上万了,我还是觉得你投入太少。、

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在中国开一个像星巴克概念一样的中国茶馆会不会有前途?

当然有可能火,事实上现在就有不少做的不错的新式茶馆

但要做到星巴克那样,难度还是大的。核心的一点原因是,茶和咖啡的差别是很大的

1. 口味:茶叶本身的品质要比后续的冲泡重要的多,这个权重比例要比咖啡高。

2. 流程:咖啡店的咖啡比较容易标准化,比如星巴克就是通过标准化的咖啡豆,标准化的咖啡机和一系列标准化流程,星巴克并没有咖啡师。但茶馆做不到,拿到大量的标准化的茶是不可能的,至于泡茶流程,对于普通用户,是可以标准化的,就是依赖服务员倒进开水那种,对于这种研发机器完全没有必要:对于资深专家,也是无法标准化的,要依赖各个个性化的大师。至今没发现个性化的泡茶机器有研发出来

3. 品牌:咖啡本身的品牌熟悉不强,普通用户的辨识度较差,连锁咖啡馆容易建立自己的品牌;而茶本身就有非常强势的品牌,茶馆比较难有自己品牌,容易沦为纯场所

4. 定价:茶本身的特性是根据茶叶品质,一个品种多层定价。而这样的定价不符合一般用户的习惯,因为难以鉴别。而咖啡馆都是一个品种唯一价。

5. 供应链:咖啡店开到一定规模,可以垄断供应链,控制种植基地,一种咖啡豆不同的调配,可以有不同的味道(星巴克就从云南大量采购咖啡豆);但茶本身不行,茶的调配空间很小,基本都是靠茶叶的原味,即使你大到控制一个著名茶场地,也没有意义,因为必须给顾客所有茶的选择性(你不能说你的连锁茶馆只卖你自己基地的碧螺春吧) 青旅游

6. 对于国内大众用户的享用门槛:你有了烘焙好的咖啡豆,要喝一杯咖啡,程序也是很繁琐的,需要器械和时间,咖啡店的咖啡机和咖啡师不是个人可以拥有的;但你有好茶叶的话,要泡一杯茶非常容易,几乎就是水壶、杯子和几秒钟,茶馆的服务人员不会比你泡的更好喝对于一般的用户,茶馆相对个人无优势,对日产生活的渗透率一定不如咖啡店。当然,对资深专家来说,即使同样的茶叶,据说也可以有很多变化,泡茶方法变化多端。这一点我们用户不了解,我们对茶的鉴别力有限。对于资深专家,你要的玩法,又回到无法实现标准化的问题。就和中医比西医一样,你可以描述出泡茶师的神奇,但无法量化。

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德阳开茶馆如何

不好整,也不一定就失败。一定要建立自己的客户群。要有差异和特点。再熟的人也不可能天天来你那喝茶,对吧。找到目标人群,亮出能吸引他们消费的资源。再诚信经营!有这些条件、你就成功了!
其实我也想做自己的事!但就舍不得现在的工作。毕竟做了好些年了。况且单位对我也不错。所以我一直在潜伏!

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